Un four sec est conçu pour éliminer l'humidité de la chambre du four afin de sécher les échantillons le plus rapidement possible. Le four sec de laboratoire convient au séchage, à la cuisson et à la stérilisation dans les entreprises industrielles et minières, les universités et les instituts de recherche. Ils sont également connus comme stérilisateur à air chaud.